Kanelbullens dag 2025 när firar vi
Varje år den 4 oktober firar Sverige kanelbullens dag 2025 en temadag som instiftades redan 1999. Det handlar inte bara om att äta något gott. Det är faktiskt en dag då mycket pengar växlar ägare. Bagerier, caféer och stora företag som IKEA tjänar miljoner på denna dagen. Men det finns mer att upptäcka än bara försäljning och vinster.
Kan kanelbullar ge dig pengar?
Kanelbullar är en av Sveriges mest lönsamma produkter för handeln. Ungefär 60 procent av alla svenskar köper eller äter kanelbullar när dagen kommer. Det motsvarar enorma försäljningsvolymer på bara några veckor.
Bagerier och caféer tjänar mycket på detta. De erbjuder specialkampanjer, rabatter och nya varianter. IKEA säljer till exempel kanelbullar globalt under denna dag det är nästan lika känt som deras möbler (om du är där för en bulle och går ut med möbler också, det är normalt).
Men försäljningen skapar också jobb långt innan bullen hamnar i affären. Mjölproducenter arbetar mer. Sockerleverantörer får fler beställningar. Jästfabriker måste öka produktionen. Hela ingrediensindustrin får ett uppsving under oktober.
Välgörenhet och pengarna som går vidare
Det vackraste med kanelbullens dag är att mycket av pengarna går till något bra. Många bagerier donerar en del av sin försäljning till välgörenhetsorganisationer. Bröstcancerfonden får ofta ett rejält bidrag just denna dagen.
Childhood Foundation är en annan mottagare. De arbetar för barns rättigheter och välmående. Oktober är dessutom månaden då bröstcancer uppmärksammas särskilt mycket, så kopplingen är naturlig.
Företag väljer att ge bort pengar för flera anledningar. De får ett bättre rykte. Kunderna gillar att handla hos företag som bryr sig om något större. Det är bra för både företagen och organisationerna där pengarna faktiskt gör skillnad.
Hembakning eller köpet i affären vad lönar sig?
Många undrar om det lönar sig att baka hemma. Låt oss räkna lite.
En hemgjord kanelbull kräver mjöl, socker, jäst, smör, kanel och kardemumma. Totalt kostar det ungefär 1-2 kronor per bulle om du bakat en större sats. En färdigköpt bulle i affären kostar ofta 15-30 kronor.
Men hembakning tar tid. Du måste knåda, låta degen jäsa, forma bullarna och baka dem. Det tar två till tre timmar totalt. Är din tid värd mer än de pengar du sparar? Det beror på vad som är viktigast för dig.
Hembakning är billigare på plånboken. Köpt i affären är enklare och snabbare. Båda alternativen är rätt det handlar om vad du prioriterar.
Kanelbullens dag och den svenska ekonomin
En dag och en bulle verkar litet. Men när du sätter ihop allt blir bilden större. Kanelbullens dag skapar arbete för bagerier och butikspersonal. Transportörer behövs för att frakta bullar runt landet. Kassörer jobbar mer. Leverantörer arbetar övertid.
Det är ett klassiskt exempel på hur svenska traditioner håller näringar vid liv. En dag kan generera miljontals kronor i försäljning. Det visar också hur viktigt det är att behålla gamla traditioner de är inte bara nostalgi, de är faktisk affär.
När du köper en kanelbulla på kanelbullens dag är du en del av denna cykel. Du stöder lokala bagerier. Du kanske hjälper en välgörenhetsorganisation. Du ger jobb till människor. Det är mycket för en liten bulle.
